"แวะไปกินข้าวแกงป้าแดงมาสองครั้งติดต่อกัน แกงเขียวหวานไก่เข้มข้นดีจริง ๆ ผักสดกรอบ ราคาก็เป็นกันเอง รู้สึกเหมือนได้กินข้าวบ้าน"
สิ่งที่ร้านเล็ก ๆ ในละแวกนี้ทำได้
ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งไม่ได้มีเพียงเมนูประจำวัน แต่ยังเป็นที่รวมของวัตถุดิบสดจากสวนและตลาดเช้า บางร้านปรับปรุงบ้านไม้เก่าเป็นที่นั่งพักผ่อน บางร้านยังคงใช้เตาถ่านและเครื่องเทศบดเองทุกวัน ความตั้งใจเหล่านี้ทำให้อาหารจานธรรมดามีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
เรารวบรวมร้านที่ยังรักษาวิธีทำแบบดั้งเดิมไว้ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณ ข้าวแกงที่เปลี่ยนเมนูตามฤดูกาล หรือคาเฟ่ชุมชนที่กลายเป็นจุดนัดพบของคนในละแวก แต่ละที่มีเรื่องเล่าและวัตถุดิบที่แตกต่างกันออกไป
